Presso il nostro Ristoro Agrituristico potrete gustare i sapori della grande tradizione Umbra, basata sull'utilizzo di ingredienti genuini, sapientemente elaborati mediante ricette semplici e antiche.
I nostri menù variano armonicamente con l'alternarsi delle stagioni e della naturale disponibilità di prodotti freschi.
La dispensa è improntata alla più completa integrazione con la nostra azienda agricola: i salumi, dalle salcicce al prosciutto, la carni fresche suine e bovine provengono dal nostro allevamento.
Molti altri ingredienti, dagli ortaggi alla frutta, sono di nostra produzione, oppure ce ne approvvigioniamo presso i nostri vicini.Il pane è poi impastato a mano da Maria Rosa e cotto nel nostro forno a legna; e lo stesso vale per tutta la pasta dei nostri menù.
Come nelle autentiche osterie di campagna di una volta, a "La Scriattola" i nostri ospiti troveranno, oltre alla calda taverna interna, anche un grande e caratteristico pergolato rurale per stare all'aperto nelle belle giornate di sole, godendo del panorama sull'amena vallata di Stroncone.
